华为mate手机的闹钟设置在手机的“时钟”应用中。具体的设置方法如下：

1. 在手机桌面上找到“时钟”应用，通常可以在主屏幕或者应用抽屉中找到。

2. 打开“时钟”应用后，在底部导航栏中选择“闹钟”选项。

3. 点击右上角的加号按钮，进入创建新闹钟页面。

4. 在新建闹钟页面中，您可以设置闹钟时间、重复周期、铃声以及其他提醒选项等。

5. 设置完成后，点击确认按钮保存设置。

通过以上步骤，您就可以成功地在华为mate手机上设置闹钟了。希望对您有所帮助！